Cellaria

Market intelligence by Winerim
EN Ver demo completa Solicitar piloto

Datos on-trade convertidos en decisiones

De “¿dónde puedo vender mi vino?” a una respuesta defendible.

Cellaria analiza presencia en carta, PVP, competencia y señales operativas de Winerim para ayudarte a decidir dónde entrar, cómo posicionarte y qué vigilar. Cada respuesta incluye muestra, cobertura, confianza y límites.

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1 pregunta gratis N y cobertura visibles Privacidad por diseño

Demo guiada · 2 minutos

Pregunta, entiende la evidencia y decide el siguiente paso

1 consulta disponible
Bodega

¿Dónde puedo vender mi vino?

La respuesta de esta demo usa una muestra ilustrativa y nunca revela restaurantes sin consentimiento.

Aquí aparecerá la respuesta

Verás conclusión, evidencia, caveat y la acción comercial recomendada.

Empieza con una decisión, no con un dashboard. Cellaria adapta la pregunta y el lenguaje al trabajo de una bodega, distribuidor, importador o analista.

Cuatro decisiones

El mismo mercado, una respuesta distinta para cada comprador

Productos disponibles

Compra una respuesta puntual o activa inteligencia continua

Informe recurrente

Mensual sectorial

Foto ejecutiva del on-trade: categorías, PVP, oportunidades y límites de la muestra.

295 EUR / mes
Pricing

Wine Price Index

p25, p50 y p75 por zona, segmento, estilo y formato para defender una banda de entrada.

desde 950 EUR
Rotación y stock

Dead Stock Heatmap

Señales agregadas de noreponer, liquidar o crítico, con cobertura, confianza y acción.

desde 1.500 EUR
Distribución

Fit de catálogo

Match contra cartas, huecos, PVP compatible, sustituciones y argumentos por referencia.

desde 2.500 EUR
Estudio premium

Mapa DO / categoría

Share of list, arquitectura de precio, segmentos, competencia y oportunidad comercial.

5.000-15.000 EUR

Planes Cellaria

Empieza con una pregunta. Escala cuando la respuesta genere decisiones.

Descubrir

Gratis

0 EUR

Una primera lectura agregada para comprobar si Cellaria puede ayudarte.

  • 1 pregunta de mercado
  • Evidencia, muestra y caveats
  • Sin informes ni alertas
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Validar

Piloto 90 días

900 EUR / mes

Un mercado y un portfolio real para medir valor antes de contratar.

  • Portfolio y 5 comparables
  • Ask, watchlists e informe mensual
  • Review de ROI en el día 90
Configurar piloto
Operar

Explorer

390 EUR / mes facturado anualmente

Para una bodega o importador que quiere seguir un portfolio y un mercado.

  • 1 portfolio y 1 mercado
  • 25 preguntas al mes
  • 5 watchlists y 1 informe trimestral
Solicitar acceso
Escalar

Growth

990 EUR / mes facturado anualmente

Para equipos comerciales con varios portfolios, mercados y rutas activas.

  • 5 portfolios y 3 mercados
  • 150 preguntas al mes
  • Watchlists, informe mensual y exports
Hablar de Growth

Enterprise y partners: multi-mercado, API, informes a medida y acuerdo anual. Los precios no incluyen datos identificados ni trabajos fuera del alcance contratado.

Materiales para decidir

Ve el tipo de respuesta antes de contratar

One-pager Cellaria para partners Propuesta, diferenciadores y modelo de colaboración Piloto Qué ocurre en 90 días Alcance, entregables y criterios de éxito Comparativa Cellaria frente a otras fuentes Wine Services, IWSR, NIQ y Wine-Searcher Guía Qué puedes preguntar a Cellaria Preguntas por bodega, distribuidor, importador y analista Informe demo El Anejón en Madrid Ejemplo para bodega Informe demo Fit de catálogo Catena Zapata Ejemplo para distribuidor e importador Mensual sectorial #0 Lectura ejecutiva del on-trade Informe completo con cobertura, evidencia y límites Metodología Cómo construimos cada conclusión Muestra, cobertura, confianza, privacidad y claims Pricing lab Planes y economía del producto Simulador interactivo y workbook descargable API y MCP Cellaria para sistemas y agentes Explorer, contratos y catálogo de herramientas Operación comercial Del discovery al piloto de 90 días Gates, propuesta, deal room y seguimiento Piloto partner Guillermo × Catena Zapata Propuesta distribuible, hitos y modelo de colaboración

Siguiente paso

Cuéntanos la decisión que necesitas tomar

Revisamos si hay cobertura suficiente y te proponemos el formato más pequeño que pueda responderla: informe, piloto o plan recurrente. Sin obligarte a comprar una plataforma completa antes de ver valor.

  • Respuesta inicial con alcance y fuentes necesarias.
  • Privacidad, muestra y confianza definidas antes de empezar.
  • Piloto con criterios de éxito y revisión de ROI.

Usaremos estos datos únicamente para responder a tu solicitud. No compartimos información de restaurantes sin base legal y consentimiento.

Método Cellaria

Una conclusión solo vale lo que vale su evidencia

NMuestra efectiva

Cuántas observaciones sostienen la lectura.

%Cobertura

Qué parte del universo tiene esa señal disponible.

✓Confianza

Calidad del match, origen y consistencia de los datos.

!Caveat

Qué no permite concluir la muestra.

Presencia no es venta. PVP no es margen. Una señal parcial no es todo el mercado. Cellaria lo muestra antes de recomendar una acción.